Komerčné mixéry a kuchynské roboty
Komerčné mixéry a kuchynské roboty zvládnu objemy, ktoré domáci spotrebič nedá: planetárne roboty hnetú kilá cesta a šľahajú veľké dávky, výkonné mixéry rozmixujú tvrdé suroviny na hladko. Robustná konštrukcia a silné prevody znesú celodennú prevádzku pekárne, cukrárne či reštaurácie.
#ShowMore#
Profesionálny robot s veľkou misou spracuje dávky na celý deň bez preťaženia; kovové prevody a silný motor zvládnu husté cestá, ktoré by domáci stroj zničili.
Výkon, objem misy a odolnosť sú kľúčové.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Pri komerčnom robote rozhoduje objem misy a výkon voči najťažším cestám: chlebové a pizza cestá preveria motor aj prevody – tu sa oplatí rezerva výkonu a kovová konštrukcia. Poddimenzovaný stroj sa pri hustom ceste prehreje.
#ShowMore#
Sledujte typ prevodu (kovové prevody prežijú remeňové pri záťaži), sadu nástrojov (hák, metla, šľahač), plynulú reguláciu rýchlosti a bezpečnostné prvky (ochrana pri zdvihnutí krytu). Stabilita pri plnej záťaži je zásadná.
Pri mixéroch je dôležitý výkon voči tvrdosti surovín (ľad, orechy), objem nádoby a odolnosť čepelí. Barové a kuchynské mixéry majú rôzne nároky na prevádzku.
Ďalšie prípravné stroje nájdete v príprave jedál; domáce alternatívy v kuchynských robotoch.
.png?65315359)
.png?65315363)
.png?65315370)