Sušičky potravín (dehydrátory)
Sušičky potravín (dehydrátory) konzervujú úrodu bez chémie: pomalým sušením teplým vzduchom vznikne sušené ovocie, zelenina, bylinky aj mäso na jerky – trvanlivé mesiace pri zachovaní chuti a väčšiny živín. Lyofilizátory (mrazom sušené) idú ešte ďalej pre maximálnu trvanlivosť.
#ShowMore#
Domáce sušenie zhodnotí prebytky zo záhrady aj výhodné sezónne nákupy; sušené jablká, hríby či bylinky sú zásoba na celý rok v zlomku pôvodného objemu.
Rovnomernosť sušenia rozhoduje o výsledku – vzduch musí prúdiť okolo každého sita.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Pri dehydrátore rozhoduje počet a plocha sít voči množstvu, ktoré spracúvate, a teplotný rozsah: nízke teploty pre bylinky a raw prípravu, vyššie pre mäso a ovocie. Rozšíriteľné poschodia sa hodia pri veľkých úrodách.
#ShowMore#
Kľúčové je rovnomerné prúdenie vzduchu – horizontálny systém s ventilátorom vzadu suší všetky sitá rovnako, na rozdiel od lacných modelov, kde spodné sitá schnú rýchlejšie. Časovač a automatické vypnutie umožnia sušenie cez noc.
Lyofilizátory (mrazom sušené) zachovajú tvar, farbu aj živiny najlepšie a jedlo sa dá rehydrovať – za vyššiu cenu a dlhší cyklus.
Vákuové balenie sušených zásob predĺži trvanlivosť ešte viac – riešia ho vákuovačky.
.png?65315359)
.png?65315363)
.png?65315370)